Holnap már munkanap, így ma gyorsan sütöttem még egy kenyeret. Mindig van itthon aludttejem, de állandóan elfelejtem belerakni. Szerencsére ma még időben eszembe jutott a félretett főtt krumpli levével együtt ;)
Este
10 dkg búzakovász
7,5 dkg víz
7,5 dkg BL80
Reggel
50 dkg BL80
10 g élesztő
0,5 dl aludttej
2 dl főtt krumplilé
2 kk só
elkészítése teljes mértékben megegyezik a tönkölyös cipóéval
