Panelpék magvas hosszúzsemléje és a péksulis zsemlerecept volt a kiindulópont. Élesztőt lecseréltem kovászra és víz helyett tejjel készült. Többi érzésre :D
400g BL55100g tk.búza50g magkeverék +szóráshoz15g vaj (most margarinom volt csak)12g só400g tej150g kovász (80% hidr)
Hozzávalókat…