Ma kedvem támadt kovászos fánkot sütni. Eddig fánkot még nem sütöttem. Élesztőset se, nemhogy kovászosat. De belevágtam a lecsóba :D Neten csak előtésztás receptet találtam, de Attila…

Tény, hogy ezt a lisztet ki kell ismerni, teljesen másképp viselkedik mint a megszokott lisztek. Elég ragadós tészta lett, így hajtogatáskor edényt és taktikát váltottam :D Rájöttem, hogy olajos…

Körmös barátnőm Szigetszentmiklóson dolgozik, és havonta egyszer megyek hozzá. Sajnos a Szabó Malom már bezár mire odaérek, így néha megkérem, hogy vegyen 1-1 kg olyan lisztet, amit Pesten nehezen lehet…