Múltkori kovászos tejes zsemle sikerén felbuzdulva, ma is zsemle készült, csak a liszteken változtattam. Elkészítése megegyezik a tejes zsemléével. Kenyeret is kellett sütnöm, mivel csak pár szelet maradt. Teljes adaghoz nem maradt elég kovászom, így fél adag parasztkenyeret sütöttem. A  héten ez lett a legszebb, legjobban sikerült kenyérkém :)

Hatmagvas kovászos zsemle hozzávalói:

180 g fehérkovász (BL80)

250 g pásztói BL80
250 g wessex hatmagvas
200 g víz
150 g tej
20 g himalaya só
2 púpos ek burg.pehely
0,5 dl olivaolaj

Parasztkenyér