Kipróbáltam mennyit bír a dagasztógépem :) Ennél többel már nem mertem terhelni: össz liszt 1470 g (130 g Garo DurumRye tk.durumrozs, 340 g Garo DurumRye fehér durumrozs, 500 g Szabó BL112, 500 g pásztói bio BL80) 1170 g víz 630 g kovász 60 g himalaya só 3 púpos ek görög joghurt Ebből 2db kb 1 kg-s…