Ma Chad Robertson Tartine Country Breadjét és két francia parasztkenyeret sütöttem. Elszámoltam a kovász mennyiségét, és a parasztkenyerekhez 250 g helyett már csak 100 g maradt, így tovább tartott elkészíteni. (eredeti recepthez képest 6x30 percenkét hajtogattam, majd több mint 3 órát…