Csövike annyira bejött, hogy ma egy másik receptet is kipróbáltam benne. Ennél még a mennyiséget kell eltalálnom, hogy pont akkorára keljen meg mint amekkora a forma.

Hozzávalók
620 g liszt (20 g tk.rozs, 600 g Pásztói bio BL80)
325 g víz
16 g só
65 g szobahőmérsékletű sótlan vaj
31 g méz
33 g zsíros tejpor
250 g BL80 kovász (eredeti recept többet ír, de nekem most csak ennyi volt)

Elkészítése megegyezik a csövikéével

Eredeti recept innen van:

http://www.wildyeastblog.com/soft-sandwich-sourdough/