A tegnapi kovászolt kovászost akartam megsütni, de több, 50 dkg BL112 lisztből. Ki is számoltam, hogy kb mennyivel több folyadék kell hozzá azt bele is öntöttem az üstbe a kovászhoz. Csakhogy mire eljutottam a liszt méréséhez, elfelejtettem. Így 40 dkg-t mértem ki, mint tegnap. Már jó ideje…