Az eredeti recept keményítőt írt az almás töltelékhez. Ez nekem nincs itthon, így variáltam át:
1 kg alma lereszelve,
3dl almalébe kb 3 ek cukrot (ízlés és almafüggő), 1 tk fahéjat és 1 tasak vaníliáspudingport tettem, sűrűre főztem, majd a tűzről levéve belekevertem a reszelt almát. Kihűlés után ezzel töltöttem meg a blundelt.
