Tegnapi chia magvas-vizikefíres, csak most a tk mennyiségét emeltem, és lecseréltem 30% Kukutyin 12 gabonás lisztre. Gyönyörű színe lett a héjának <3 Bélzete is sötétebb, "félbarnásabb" lett <3 Legközelebb 70% arányban is ki fogom próbálni.

Múlt héten kaptam Claudiotól kristálygombát, amit azóta féltő gondoskodással etetek. Kovászhoz víz helyett ennek a leszűrt levét tettem.Receptje megegyezik a francia parasztkenyérével, csak áztatott chia magot tettem még bele. Chia magtól állagra kb 70% hidratáltságú lett. Vizikefírtől hasonlóan…