Első önálló pékeskedésem

2018. május 06. - Gáncsné Vasas Tünde

dsc_0835.JPG

Anyakovászos bagettek

Teljeskiőrlésű tönkölyös bagettek

A bejegyzés trackback címe:

https://kissqkta.blog.hu/api/trackback/id/tr9713896148

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Gál Péter F. · http://ordoglakat.blog.hu/ 2018.05.11. 14:23:36

Szuper!

Írhatsz egy kicsit bővebb beszámolót a hobbistából profivá válásról?

KissQkta · http://kissqkta.blog.hu/ 2018.06.05. 17:33:50

Kérdezz bátran, amire tudok szívesen válaszolok :) Mire vagy kíváncsi?

Gál Péter F. · http://ordoglakat.blog.hu/ 2018.06.20. 09:26:56

A Könyv minden szereplője a maga ura, vagy saját pékséget visznek vagy más módon "főnök" nélkül kenyereznek.
Te más utat választottál. Bár, most újraolvasva a soraidat, úgy tűnik, hogy ezt tanulóidőnek tekinted. Vagy nem?
Ki tudod élni a benned rejlő kreativitást, alkotóvágyat? Úgy is bejön a pályacsere, hogy nem Te diktálod a feltételeket? Nem leterhelőbb, fárasztóbb az új élet? Vagy megéri?

Ezer kérdésem lenne :)

Gáncsné Vasas Tünde · http://kissqkta.blog.hu/ 2018.06.20. 13:45:33

@Gál Péter F.: Igen, jól látod, tanulóidő. Távlati terveim nem változtak, későbbiekben továbbra is szeretnék saját kis pékműhelyt. Hogy mikor tudom megvalósítani, azt még nem tudom. Lehet, hogy évek kérdése, de nem mondok le róla :) Ehhez elengedhetetlen a pék végzettség. Úgyhogy most OKJ-s péksuliba járok. Valamennyi kreativitásra azért a melóhelyemen is van lehetőségem. Természetesen nem olyan mintha sajátom lenne, de próbálok itthon is "kreatívoskodni". Az egyik szabadnapom ezzel töltöm :) Sokkal fárasztóbb ez az új élet. Pláne 16 év irodai meló után hirtelen napi 10 óra kemény fizikai, álló munkát végezni, de egy percig sem bántam meg a váltást ;)

Gál Péter F. · http://ordoglakat.blog.hu/ 2018.06.20. 15:29:40

@Gáncsné Vasas Tünde: Nagyon becsülöm azokat, akik meg tudnak hozni ekkora döntést! Sok sikert minden tervedhez!

Gáncsné Vasas Tünde · http://kissqkta.blog.hu/ 2018.06.20. 15:33:57

@Gál Péter F.: Köszi :) Kaptam egy egyszeri lehetőséget a sorstól, amit vétek lenne kihagyni. Ha nem kezdek bele, életem végéig bánni fogom. Még ha nem is jön össze, akkor is elmondhatom, hogy legalább megpróbáltam :)

Gál Péter F. · http://ordoglakat.blog.hu/ 2018.06.20. 15:36:32

@Gáncsné Vasas Tünde: Táncsak nem a "Száll a kakukk" az egyik kedvenc filmed? Indián szavai jutottak eszembe erről.

Bár, biztos vagyok benne, hogy a Te történeted nem lesz olyan drámai.