Gabi francia parasztkenyere kb 47% teljes kiőrlésű változatban. Másfélszeres adagból 3 cipót sütöttem. A tészta rettentő lágy volt, annyira terültek a sütőacélon, hogy nem is fért be…
Steiner kenyér
Erről a kenyérről Gabitól (Jenői Pékség) hallottam először:A Steiner kenyér Rudolf Steiner ajánlásával készült, aki azt vallotta, hogy a modern ember városi kenyerének…